¿Qué es el Mini paro?

Miniplátano

Se conocen en inglés como lady finger bananas, sugar bananas, finger bananas, fig bananas, date bananas o sucrier. El nombre malayo es pisang mas. Asimismo, en Camboya se denomina chek pong moan (jemer: ចេកពងមាន់), lit. ‘plátano huevo de gallina’, donde se considera la fruta nacional de Camboya por decreto real.[4] En Venezuela, se conocen como cambures titiaros.

En Australia, el nombre «plátano dedo de dama» se refiere a otro cultivar de plátano, el Pachanadan, del subgrupo de plátanos Pome (Musa acuminata × balbisiana Colla (Grupo AAB) cv. ‘Pome’). En Hawaii y en las Indias Occidentales, «lady finger» también se utiliza para describir el cultivar de plátano Ney Poovan (Musa acuminata × balbisiana Colla (Grupo AB) cv. ‘Ney Poovan’)[2].

Los plátanos Lady Finger pueden crecer a una altura de 7,5m (25 pies). Su pseudo tallo es delgado y con vetas de color marrón rojizo, pero tiene un sistema de raíces pesado que lo hace resistente a los daños del viento. Es resistente a la sequía y al picudo negro, pero es susceptible a la sigatoka[3]. Florece a mediados del verano, a finales del verano y a principios del otoño. Es monocárpico y se propaga asexualmente[3].

Plátanos baby

No recuerdo cuándo fue la primera vez que vi plátanos baby en el supermercado, pero últimamente los veo a todas horas. Suelen ser racimos de más de una docena, y como vivo sola, rara vez compro más de una docena de algo. La semana pasada, sin embargo, vi racimos mucho más pequeños de plátanos bebé, así que cogí cinco. Son ridículamente adorables, como los plátanos, pero más pequeños.

No sabía mucho sobre los plátanos bebé, pero supuse que, al igual que los plátanos grandes, estarían maduros cuando se volvieran amarillos. Así que los guardé en la encimera de la cocina y, unos días después, me di cuenta de que se estaban poniendo amarillos y marrones al mismo tiempo.

Fue entonces cuando recurrí a Internet. Encontré un gran post en el blog de Dan Koeppel (que puedes leer aquí) que comparte todo lo que necesitas saber sobre los plátanos baby. Por ejemplo, los plátanos «baby» son comercializados y distribuidos por Dole; mientras tanto, Chiquita vende plátanos «mini». Y Dole y Chiquita venden en realidad diferentes variedades de plátanos miniatura: los que yo compré se llamaban Orito. El blog también llevaba esta advertencia:

Fruta fresca kita

WESTLAKE VILLAGE, CA: A mediados de octubre, apareció un post en Instagram con bolsas de tamaño divertido de mini ensaladas que Dole creó supuestamente como un regalo más saludable para Halloween. El post se hizo rápidamente viral, acumulando más de 33.600 likes.

El equipo de Goldfield se dio cuenta de que la mayoría de las personas que publicaban sobre las bolsas de tamaño divertido encontraban divertidas las ensaladas del tamaño de un bocadillo, aunque otros decían que serían un regalo de Halloween decepcionante. La mayoría se dio cuenta de que se trataba de una broma, pero algunos clientes se pusieron en contacto con Dole para preguntar si las ensaladas eran reales.

«Sabíamos que teníamos que defender nuestra marca, transmitir la seriedad con la que nos tomamos este tipo de cosas y asegurarnos de que [los demás] saben que necesitan permiso», dijo. «Pero no queríamos dar la impresión de ser un ogro que no sabe divertirse, porque producir puede ser muy divertido. No estamos por encima de que se nos ridiculice un poco, y esto no dañaba nuestra marca».

La carta comenzaba: «Estamos encantados de ver que os esforzáis tanto en crear opciones alimentarias más saludables. Pero, ¿por qué limitarse a las miniensaladas? Porciones de tamaño divertido de piñas, brócoli, zanahorias y apio serían la ración perfecta de frutas y verduras para un niño en crecimiento.»

¿Qué es el mini paro? en línea

Una de las variedades de plátano más dulces y pequeñas, el plátano baby también se conoce como plátano dedo, plátano ladyfinger, plátano nino, murapo y orito. Cuando está maduro, mide sólo 7,5 cm de largo y tiene una cáscara gruesa de color amarillo brillante y una pulpa pálida, cremosa y densa.

El plátano baby es originario de Colombia, donde crece en una planta del tamaño de un árbol en racimos de «manos» que pueden contener de diez a doce «dedos» o plátanos cada uno. Los plátanos se cosechan y se envían cuando aún están verdes.

Por su pequeño tamaño y su dulzura, este pequeño plátano es muy apreciado por los niños. Como fuente de hidratos de carbono complejos, es un complemento perfecto para las fiambreras, ya que proporciona un buen impulso energético a los niños activos. Como todos los plátanos, está cargado de nutrientes. Es una excelente fuente de vitamina B6, saludable para el corazón. Además, el plátano es una buena fuente de vitamina C, fibra y potasio, que tienen muchos beneficios para la salud.

Además de comerse tal cual, el plátano baby puede hornearse, saltearse, asarse o incluso asarse a la parrilla, y es un magnífico complemento para las macedonias. Para una delicia saludable que les encantará especialmente a los niños, pela uno y clava un palito de madera en un extremo. Envuélvalo bien en papel de plástico y congélelo hasta que esté sólido. Sírvelo congelado. El plátano congelado está delicioso solo, o para un postre más indulgente, sumérjalo en jarabe de chocolate y espolvoréelo con nueces picadas.

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